Truy xuất nguồn gốc thủy sản

Bài toán vận hành

Với thủy sản xuất khẩu, nhà máy không chỉ cần sản xuất hiệu quả mà còn phải chứng minh được nguồn gốc của từng lô hàng mỗi khi thị trường nhập khẩu yêu cầu kiểm tra. Khi hồ sơ truy xuất còn ghi chép thủ công, doanh nghiệp thường đối mặt ba khó khăn.

Tìm hồ sơ chậm

Truy xuất một lô hàng cụ thể mất nhiều thời gian tìm kiếm giấy tờ, chứng từ rời rạc.

Thiếu dữ liệu mốc kiểm soát

Một số công đoạn không được ghi nhận đầy đủ, tạo khoảng trống trong chuỗi truy xuất.

Khó đáp ứng audit

Các đợt kiểm tra đột xuất từ đối tác nhập khẩu đòi hỏi phản hồi nhanh, khó thực hiện bằng hồ sơ giấy.

Giải pháp Odoo

Gắn mã truy xuất xuyên suốt toàn bộ chuyền sản xuất, để mỗi lô hàng đều mang theo dữ liệu đầy đủ từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đóng gói.

Vì sao cách tiếp cận này khác biệt

Truy xuất nguồn gốc thường bị xem là công việc "ghi chép thêm" song song với sản xuất. Ở giải pháp này, dữ liệu truy xuất được sinh ra tự động ngay trong quy trình vận hành, từ cân tự động đến IoT Box, chứ không phải nhập liệu riêng biệt. Nhờ vậy, nhà máy có thể trả lời câu hỏi audit về nguồn gốc một lô hàng mà không cần dừng sản xuất để tìm hồ sơ.

Kết quả sau triển khai

Hệ thống giúp nhà máy đạt khả năng truy xuất toàn bộ lô hàng và đưa vào vận hành trong thời gian ngắn.